液化气灶是以煤气为原材料产生家用火的气灶，使用方便简单，并且污染少，得到的大多数家庭的青睐，并且煤气来源方便，价格实惠，更是家家户户都会选择液化气灶。下面，就来为大家介绍一下液化气灶的使用技巧、注意问题、回火原因、回火处理及哪个品牌好。

液化气灶的使用技巧

1、回火：火焰缩入火孔，并在喷嘴前燃烧。这种情况下，同于灶具内部积聚大量热而无法散失，容易引起火灾。

2、离焰：可能造成熄火、漏气，此进安全装置可能在短时间内启动，保证您的人身和财产安全。

3、黄焰：造成一氧化碳超标，锅底变色、熏黑。

4、积碳：黄焰严重、频繁发生，造成锅底产生大量黑色杂质。

5、“盗”风：由于灶具底壳不封闭情况下开关橱柜门而造成的意外回火或燃烧不稳定现象。

6、燃气燃烧时要消耗大量氧气，使用时必须保持厨房良好的自然通风。

7、灶台使用时要避免强风直接吹，而引起不完全燃烧或者熄火等异常现象。

8、炒菜时不要让小孩接近，平时也要注意不要让小孩使用燃气灶。

9、受热炉头倒产生烫伤，注意使用完一要马上触摸、清洁。

10、进入灶具内部的污物会引起细菌的孳生和产生异味，从而对人的健康不利。

11、进入灶具内的液体也可能会引起零部件的锈蚀和破坏电路。

12、急火快炒的中式烹饪习惯，由于蔬菜受热时间短，使维生素得以最大限度的保存。

13、为了您的安全，请完成烹饪，记得关闭燃气阀。

天然气灶的注意问题

1、煮汤或烧水时，容器不要装得太满，也不能无人守候，以免火被溢出的汤、水浇灭而产生漏气。

2、在炖菜或煲汤时，有些人喜欢把火苗开得很小，这样也容易引发漏气或者不完全燃烧。所以，燃气灶在使用中，火不能开得过小。

3、在使用时，应随时留心炉火的颜色。橘黄色火苗说明燃气燃烧不全，在这种情况下，会释放出一氧化碳。可以通过调节灶台下的风门，来调整火焰，以蓝色火苗为准。

4、在低温环境下，有些燃气灶会出现燃烧效率不佳或不能使用的问题。这时，不要用蜡烛、打火机等热源直接对燃气罐或出火口加热，可以采用加热棒或挡风板等较安全的方式。

5、在使用完毕后，应及时关闭家用燃气灶的总阀。

液化气灶的回火原因

液化气灶在使用过程中，正常燃烧是液化气与空气的混合气体（以后简称混合气体）离开火孔的速度等于燃烧速度，在火孔上形成稳定的火焰；如果混合气体离开火孔的速度小于燃烧速度时，火焰根部钻进火孔燃烧，并伴有噗、噗的爆燃声和噪音，破坏了燃烧的动平衡条件，发生了混合气体在燃烧器的引射管内燃烧的状况。

1、预混气体比例不当。我们先普及一下液化气灶的燃烧原理。首先液化气与空气会预先混合，形成混合气体，混合气体从火孔流出，一经点燃，就有部分液化气靠混合气体中的空气（学名叫一次空气）首先进行燃烧，形成火焰的内锥（焰心）。余下的液化气气仍依靠扩散作用进行燃烧和周围的空气（称二次空气）混合燃烧，形成火焰的外锥。一般稳定燃烧时，预混比例为0.4~0.8，剩下的不足氧气由燃烧时周围的空气进行补充。

如果混合比例不得当，比如风门过大，就会造成一次空气供应充足甚至富余，液化气供应量相对不足，也就意味着液化气会充分燃烧，火焰会沿着液化气的来源方向往回烧，也会出现回火状况。

2、燃气压力过低，此时由于混合气体在燃烧器内受沿途阻力的影响后，通过火孔的速度下降，使可燃混合气体出火孔速度小于火焰传播速度，产生回火。

3、实际气源成分发生了较大的变化，尤其是液化气中燃气含有大量的二甲醚，具有更大的回火倾向。

4、速度场不均匀或各火孔流速差别很大，如火盖未盖平、灶具火孔堵塞、灶具结构设计不合理或混合管内有毛刺、杂物等原因，这时，即使预混可燃气体出火孔的平均流速比火焰传播速度大很多，但在局部地方或一部分火孔处流速仍可能低于火焰传播速度而引起回火。

5、外界气流直吹灶具上，从而导致回火。

6、温度过高使火焰传播速度变化的影响，如锅底过低压火，至使燃烧器火头部温度过高，燃烧器头部冷却不好，当燃气一空气混合物温度升高时，火焰传播速度加快，大于火孔处气流速度而引起回火。

液化气灶的回火处理

1、一次空气系数选择不当，即风门过大而引起的回火，那么调小风门至火焰正常。

2、燃气压力过低引起的回火，则通过调整灶前压力解决，如调整灶前角阀开启度，检查液化气瓶减压阀是否堵塞。

3、实际气源成分发生了较大的变化，超出燃气互换范围而产生回火，如各地城市人工煤气、液空混合气，则需根据当地具体情况，改换小孔径喷嘴。

4、燃烧器火孔堵塞，则清除污物;火盖没放到位，则重新放好。

5、外界气流直吹液化气灶造成回火，此时应设法改善灶具的使用环境，例如可把门窗开的小一点，避免有风直吹燃烧器。

6、液化气灶具与炊具不适应，锅底锅底压火造成回火，是由于火盖温度过高，加速了火焰的燃烧速度，破坏了燃烧的热平衡条件，此时应更换支锅架或更换炊具，改善锅底至火盖的距离。

液化气灶哪个品牌好

1、美的燃气灶

美的是家电，该品牌生产的燃气灶也是得到认可和追捧的，该品牌的燃气灶的灶体设计也是大胆，又有创新意识的，美的Mide燃气灶灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时的空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成，是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时的空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成的燃气灶。

2、方太燃气灶

方太燃气灶于1996年成立，是厨房电器行业品牌,吸油烟机行业标准起草单位,宁波方太厨具有限公司 。

3、老板Robam燃气灶

始创于1979年,厨房电器十大品牌,上市公司,吸油烟机行业标准起草单位,杭州老板电器股份有限公司

4、西门子燃气灶。

140年来，西门子以其创新的技术、卓越的解决方案和产品坚持不懈地与中国开展全面合作，并以不断的创新、出众的品质和令人信赖的可靠性得到广泛认可。

5、海尔Haier燃气灶

海尔是全球大型家电第一品牌，1984年创立于青岛，现任董事局主席、首席执行官张瑞敏是海尔的主要创始人。2011年，海尔集团全球营业额实现1509亿元，海尔燃气灶也是受大家欢迎的。

以上，就是为您介绍的液化气灶的使用技巧、注意问题、回火原因、回火处理及哪个品牌好。在使用液化气灶过程中需要注意很多问题，否则容易出现事故，现实中液化气灶出现事故的例子也非常多，并且后果很严重，所以使用时应该加倍小心。

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